Hoy pasé un día delicioso con una novia querida y decidí compartir con ustedes una de las decisiones que tomamos. Como su boda será durante el día, en un lugar con un hermoso campo en la región montañosa de Río de Janeiro, la idea es pasar todo el día de fiesta, almuerzo, merienda e incluso la cena.
Las elecciones del día fueron las bebidas, y para mí lo hizo bien. Mis sugerencias fueron las bebidas frescas , que le encantó. Cada vez que pienso en fiestas diurnas, recuerdo Italia y Francia. Para mí, no hay personas con mejores bebidas que ellos. Desde Italia, traigo Spritz Aperol en mi corazón. Ya desde Francia, el tradicional mega clérigo . Creo que viajar me hace más sentimental y no puedo resistirlo. (risas)
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Y no solo para la boda, no ambas bebidas son ideales para cualquier ocasión, desde una buena barbacoa con amigos hasta una reunión más cercana entre miembros de la familia. Los amo mucho porque son fáciles de hacer, mucho más fáciles que un sureño, por ejemplo, y mucho más bonitos que una lata de cerveza. Como cepillador de malezas , puedo asegurarle que beber es siempre uno de los aspectos más destacados de un evento, incluso en el momento de las críticas.
¡Vea a continuación un poco más de las bebidas y mis recetas favoritas!
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Spritz aperol
Si tomó una bebida que logró que nuestra famosa caipirinha temiera lo mejor de lo mejor en 2011, fue Spritz Aperol. El éxito de la bebida fue tan grande que el periódico tradicional italiano Corriere della Sera incluso anunció su reinado en ese momento. “Adiós cerveza, es hora de spritz”, publicó el boletín, seguido por The New York Times y muchos otros tabloides brasileños.
Criado en la región veneciana de Italia, el spritz se basa en Aperol, un aperitivo de naranja amarga (divina) que gana la compañía de prosecco, gaseosa y hielo, con mucho hielo. Colorida, la bebida es súper refrescante, así que ten cuidado, ya que puede derramarte fácilmente. (risas)
A continuación separé una de mis recetas favoritas. ¡Mira lo fácil que es hacerlo!
Ingrediente :
- 1 dosis de Aperol;
- 1 dosis de prosecco;
- gaseosa o agua con gas;
- hielo
- 1 rodaja de naranja
Modo de preparo:
- Primero coloque el hielo para que se asiente y comience a congelar la bebida de abajo hacia arriba;
- Poner Aperol, el refresco y, por último, el prosecco;
- Para decorar, hay personas que ponen la rodaja de naranja en el borde del vaso, lo que prefiero, pero también es válido poner la fruta en el vaso, por lo que acentúa el sabor a naranja del aperol.
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Clericot
Ahora es el momento de tomar el avión y desembarcar en la Francia del siglo XIX para una reunión de los dioses. El punto ? Los clubes de campo de moda, fiestas restringidas al aire libre y esos piques podridos y elegantes a los pies de la Torre Eiffel. ¿Y el invitado de honor? Clericot, una de mis bebidas favoritas.
Además de delicioso, refrescante y hermoso, sí muy hermoso, el Clericot es una excelente opción para armonizar ambientes. Como su preparación es colectiva, los invitados se vuelven “cómplices” en ese frasco, por lo que la conversación fluye mucho mejor cuando compartes algo. Cada vez que sirvo en bodas y compromisos, encuentro que las personas socializan más cuando él está presente.
En el caso de Clericot, la idea es ser creativo en la preparación. Como es el primo veraniego de la sangría (vino tinto), aquí la frescura es una parte clave. No creo que tenga una regla específica para hacerlo, pero lo que necesita es fruta, y viene su sabor, vino blanco o espumoso, azúcar, hielo y un trago de licor. Para mí, la combinación de manzana, fresa, pera, kiwi, durazno y lichi es excelente.
A continuación se muestra una de las recetas que más sirvo en ceremonias.
Ingredientes:
- 1 botella de vino blanco seco o espumoso frío;
- 2 tazas de frutas picadas;
- 2 vasos de licor de naranja;
- Hielo;
- Azúcar al gusto
Modo de preparo:
- En una jarra, vierta la fruta sobre el licor y marina por unos minutos;
- Agregue el vino blanco o el espumoso helado y ponga el hielo;
- Endulce si es necesario y siempre sirva bien frío;
Espero que hayas disfrutado las recetas de hoy.
Hasta la próxima,
Besos
